Er heiti á stórglæsilegum bæklingi sem MATÍS gefur út í samvinnum við Landssamband smábátaeigenda, AVS og Sjávarútvegs- og landbúnaðarráðuneytis. Bæklingnum er ætlað að auka meðvitund sjómanna á gildi góðrar aflameðferðar.
Í upphafsorðum bæklingsins segir:
„Matvælaframleiðsla er ein af mikilvægustu
atvinnugreinum okkar Íslendinga. Sjávarútvegur
og fiskvinnsla vega þar þyngst.
Sama grundvallarlögmál gildir í öllum greinum matvælaframleiðslu, það er
að gæði afurðanna fara eftir gæðum hráefnisins sem þær eru unnar úr. Af vondu leðri gjörast ei góðir skór segir
í gömlum málshætti þar er ekki hægt að framleiða góða afurð úr lélegu hráefni.“
Bæklingurinn, „Mikilvægi góðrar meðhöndlunar á fiski.pdf“ berst öllum smábátaeigendum í pósti á næstu dögum.
Skrifa athugasemd